› So läuft ein Food-Shooting ab
So läuft ein Food-Shooting ab, von Briefing und Shotlist bis zur Lieferung
Ein Food-Shooting der MULTIMEDIAFABRIK entsteht in sieben klaren Phasen, vom Erstgespräch über Foodstyling und Shooting bis zur freigegebenen, dateifertigen Master-Lieferung. Ein Ansprechpartner begleitet dich durchgehend, der Festpreis steht vor der ersten Auslösung und die Mehrformat-Logik ist im Ablauf angelegt, kein Nachgedanke.
Das Besondere am Ablauf: Aus einem durchgeplanten Setup entstehen alle Kanal-Formate zugleich, quer, hoch, quadrat und Freisteller. Du musst dich nicht für ein Format entscheiden und keine zweite Produktion ansetzen.
Die sieben Phasen im Detail
| Phase | Was passiert | Wer | Dauer (Richtwert) |
|---|---|---|---|
| 1. Erstgespräch & Anfrage | Ziele, Kanäle, Motivumfang und Verwertung klären | Kunde + MULTIMEDIAFABRIK | 30 bis 45 Min |
| 2. Konzept & Shotlist | Look-Definition, Motivliste, Format-Matrix, Requisiten | MULTIMEDIAFABRIK | 2 bis 4 Tage |
| 3. Vorbereitung & Foodstyling-Plan | Einkauf, Tableware, Set-Aufbau, Ablaufplan | MULTIMEDIAFABRIK | 1 bis 3 Tage |
| 4. Shooting | Foodstyling plus Capture, Studio oder Location | Crew + Kunde optional | 0,5 bis 3 Tage |
| 5. Bildauswahl | kuratierte Engauswahl zur Freigabe | MULTIMEDIAFABRIK + Kunde | 2 bis 3 Tage |
| 6. Retusche & Color-Grading | Reinretusche, Farbtreue, Strecken-Konsistenz | MULTIMEDIAFABRIK | 3 bis 7 Tage |
| 7. Lieferung & Archiv | Web- und Print-Derivate, Format-Set, Master-Bibliothek | MULTIMEDIAFABRIK | 1 bis 2 Tage |
Warum die Shotlist der wichtigste Schritt ist
Ein Food-Shooting ohne Shotlist ist ein Blindflug. In der Shotlist legen wir fest, welche Gerichte oder Produkte in welchem Look, welchem Format und für welchen Kanal entstehen. So weiß die Crew am Drehtag genau, was zu tun ist, und das Foodstyling kann frisch und punktgenau anrichten, statt zu improvisieren.
| Element der Shotlist | Warum es entscheidet |
|---|---|
| Motivliste | legt fest, wie viele Gerichte oder Produkte finalisiert werden |
| Format-Matrix | bestimmt, welche Kanäle jedes Motiv bedient (Website, Social, App, Verpackung) |
| Look-Definition | sichert eine geschlossene, wiedererkennbare Bildwelt über die Strecke |
| Requisiten & Tableware | Oberflächen, Props und Geschirr passend zur CI des Kunden |
Studio oder vor Ort, beides möglich
Im Studio in Koblach haben wir volle Lichtkontrolle und einen reproduzierbaren Look. Für frisch zubereitete Speisen direkt aus deiner Küche kommen wir mit mobilem Setup zu dir, gerade bei Hotellerie und Gastronomie oft die bessere Wahl, weil das Gericht in Sekunden vom Herd vors Objektiv kommt.
Gesamtdurchlaufzeit
Von Briefing bis finale Lieferung typisch zwei bis drei Wochen, abhängig von Motivumfang und deiner Freigabe-Geschwindigkeit. Eilproduktionen klären wir vorab. Dein verbindliches Festpreis-Angebot bekommst du über den Funnel.
Food-Fotografie-Guide 2026
- Drei Gewerke in einem Shooting: Foodstyling, kalibriertes Licht und Postproduktion aus einer Hand
- Mehrformat aus einem Setup: quer, hoch, quadrat und Freisteller für Speisekarte, Shop und Social
- LMIV-bewusst inszeniert: appetitlich und verkaufsstark, ohne ins Abmahnrisiko zu laufen
- Perpetuelle Nutzungslizenz im Festpreis: Web, Print, Social und Handel dauerhaft, kein Bildrechte-Nachkauf
Bereit für den nächsten Schritt?
Wir hören zu, denken mit und zeigen dir, was für dein Vorhaben wirklich Sinn ergibt.