Erfahren Sie, warum Wirtschaft zum Schützenhaus in Vorarlberg als ausgezeichneter Lehrbetrieb gilt. Qualität, Verantwortung und eine fundierte Ausbildung in Gastronomie-Berufen warten auf Sie.

In der dynamischen Welt der Gastronomie ist eine fundierte Ausbildung der Schlüssel zum Erfolg. Bei Wirtschaft zum Schützenhaus in Vorarlberg verstehen wir diese Verantwortung und sind stolz darauf, als ‘Ausgezeichneter Lehrbetrieb’ geehrt zu werden. Diese Auszeichnung ist für uns nicht nur eine Anerkennung unserer Arbeit, sondern auch eine Verpflichtung, jungen Talenten die bestmögliche Grundlage für ihre Karriere zu bieten.

Wir bilden in den klassischen Lehrberufen aus: Restaurantfachfrau und -mann, Koch/Köchin sowie Gastronomiefachmann und -frau. Unsere Lehrlinge tauchen vom ersten Tag an tief in den Arbeitsalltag ein. Von der Vorbereitung des ‘Mise en place’ im Service und in der Küche bis hin zu kurzen Briefings vor dem Start – jeder Schritt ist darauf ausgelegt, umfassendes Wissen und praktische Fähigkeiten zu vermitteln. Die Auszubildenden dürfen früh Verantwortung übernehmen, sei es beim Bonieren, an verschiedenen Stationen oder bei Weinvorstellungen. Dies ist eine super Vorbereitung auf die Abschlussprüfung und das spätere Berufsleben.

Eine unserer größten Herausforderungen, so berichtet ein Lehrling, war die erste Woche allein am Rotissier, wo alles selbstständig gemeistert werden musste, während die Tische voll waren und das Fleisch pünktlich rausgehen musste. Solche Erfahrungen stärken die Eigenständigkeit und das Selbstvertrauen.

Für uns sind Pünktlichkeit, Verlässlichkeit und Eigenständigkeit von großer Bedeutung. Wir möchten unsere Mitarbeiter und Lehrlinge so ausbilden, dass sie am Ende ihrer Lehrzeit unseren Beruf mit Stolz repräsentieren können. Man hat viel Spaß miteinander, auch während des Services, man versteht sich gut, und Probleme kommen selten hervor. Wir sind ein junges Team, man wird herzlich empfangen, und ich würde es jedem empfehlen, hier seine Lehre anzufangen.

Jungen Leuten, die Teil unseres Teams werden möchten, zeigen wir gerne, wie toll es ist, in unserer Branche zu arbeiten und was es bedeutet, ein guter Gastgeber zu sein. Entdecken Sie Ihre Zukunft in der Gastronomie! Mehr Informationen zu unseren Ausbildungsangeboten finden Sie auf unserer Webseite oder kontaktieren Sie uns direkt. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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