◆ Events und Stammgäste

Anwendungsfall

Kundenbindung & Retention: Wie Events und Stammgast-Themen ohne Zusatzaufwand auf die Fläche kommen

Wetterfeste Stele im Hochformat neben dem Eingang eines Restaurants mit Terrasse und Bergen im Hintergrund

Digital Signage für Gastronomie von der MULTIMEDIAFABRIK zeigt Events, Themenabende und Stammgast-Angebote dort, wo Gäste ohnehin hinschauen, ohne dass dafür ein eigenes Plakat entsteht. Dieser Fall stammt aus einer Bar im Walgau mit einem festen Kreis an Stammgästen.

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Ausgangssituation

Die folgende Ausgangslage ist eine typische Ausgangslage aus der Bedarfsanalyse der MULTIMEDIAFABRIK, verdichtet aus vergleichbaren Projekten, keine Schilderung eines einzelnen benannten Kunden. Die Bar veranstaltete regelmäßig Themenabende und Verkostungen, kündigte sie aber nur über soziale Medien und mündlich an. Für jedes Event entstand zusätzlich ein gedrucktes Plakat, das nach der Veranstaltung wieder abgenommen werden musste.

Was heute passiert	Was daraus folgt
Ankündigung nur über soziale Medien	Stammgäste ohne Account verpassen die Information
Mündlicher Hinweis am Tresen	hängt davon ab, wer gerade bedient und ob Zeit dafür bleibt
Eigenes Plakat je Veranstaltung	Aufwand für Gestaltung, Aufhängen und rechtzeitiges Abnehmen
Kein fester Platz für wiederkehrende Themenabende	jede Ankündigung wirkt wie ein einmaliges Ereignis, nicht wie eine Tradition

Der eigentliche Verlust lag nicht in fehlendem Interesse, sondern in einer Ankündigung, die am Gast vorbeilief. Wer regelmäßig kommt, aber nicht auf den digitalen Kanälen der Bar ist, bekam Themenabende schlicht nicht mit.

Was sich der Kunde wünschte

Die Bar wollte, dass Stammgäste Veranstaltungen und wiederkehrende Themenabende im Lokal selbst mitbekommen, ohne dass für jedes Event neu Werbematerial entsteht. Gewünscht war eine Fläche, die Ankündigungen wie einen festen Teil des Hauses wirken lässt, nicht wie eine einmalige Werbeaktion.

Bar-Theke eines modernen Restaurants im Abendlicht mit querformatigem Display über dem Rückbuffet

Warum Digital Signage die Lösung war

Ausschlaggebend war, dass die Fläche im Raum steht, in dem die Stammgäste ohnehin sitzen.

Ankündigung am Ort des Geschehens:

Die Fläche zeigt das nächste Event dort, wo Gäste ihre Zeit verbringen, nicht nur online.

Wiederkehrende Slots:

Themenabende bekommen einen festen Platz in der Playlist, der von Woche zu Woche neu befüllt wird.

Kein Extra-Plakat:

Das Event läuft im selben System wie die Karte, ohne separate Gestaltung und Aufhängen.

Ruhiger Hinweis statt Werbedruck:

Die Ankündigung wechselt sich mit der Karte ab, statt den Raum zu dominieren.

Umsetzung

Fläche	Standort	Inhalt
1	Gastraum, im Blickfeld der Stammplätze	Nächster Themenabend, Verkostung, wiederkehrende Angebote

Vor der Montage stand die Lichtmessung, die Fläche im Gastraum lag ohne direktes Sonnenlicht in der Indoor-Klasse mit 320 cd/m². Inhaltlich wurde ein fester Slot für Veranstaltungen angelegt, dazu ein zweiter, ruhigerer Slot für wiederkehrende Themen wie eine feste Verkostungsreihe. Beide Slots laufen im Wechsel mit der Karte.

Blick von der Gastseite auf ein Display über der Cafétheke

Output

Event-Slot mit wöchentlicher Aktualisierung
Slot für wiederkehrende Themenabende, klar von der Karte unterscheidbar
Ankündigung im Gastraum, ohne eigenes gedrucktes Plakat
Wechsel zwischen Karte und Ankündigung im ruhigen Takt

Ergebnis

Stammgäste erfahren von Themenabenden, ohne dass jemand persönlich darauf hinweisen muss · Veranstaltungen wirken wie ein fester Teil des Hauses statt wie ein Extra-Aushang · die Fläche erinnert an das nächste Ereignis, ohne aufdringlich zu sein

Bereich	Vorher	Nachher
Ankündigungsweg	nur soziale Medien und mündlich	zusätzlich sichtbar im Raum selbst
Aufwand je Event	eigenes Plakat gestalten und abnehmen	ein Eintrag im bestehenden System
Wiederkehrende Themenabende	jedes Mal neu angekündigt	fester Slot mit erkennbarer Tradition
Reichweite im Lokal	abhängig von Online-Präsenz der Gäste	erreicht auch Gäste ohne Account

Tablet mit Flächenübersicht und aufgeschlagener Ordner mit Tabelle auf einem Holztresen

Was sich daraus ableiten lässt

Erkenntnis	Was daraus folgt
Der Ort der Ankündigung zählt mehr als der Kanal	eine Fläche im Lokal erreicht auch Gäste ohne soziale Medien
Ein fester Slot schafft Wiedererkennung	wiederkehrende Themenabende wirken erst als Tradition, wenn sie einen festen Platz haben
Weniger Materialaufwand bedeutet mehr Konstanz	ein System ohne Plakatdruck lässt sich häufiger bespielen
Ruhe schützt vor Werbedruck	Ankündigung und Karte im Wechsel wirken einladender als Dauerwerbung

Wie der Inhalts-Plan fürs Jahr aufgebaut wird, steht auf Inhalte für die Gastronomie. Welche Zone im Lokal für Stammgast-Themen infrage kommt, erklärt Flächen im Lokal. Das Gesamtsystem findest du auf Digital Signage für Gastronomie.

Gib deinen Stammgästen einen festen Platz für Neuigkeiten

Wenn deine Themenabende nur online ankommen, fehlt selten das Interesse deiner Gäste, sondern eine Fläche im Lokal selbst. Wir richten Event- und Themen-Slots ein, die sich mit deiner Karte abwechseln, und liefern alles von Display bis Betreuung als Festpreis-Angebot im monatlichen All-in-Abo.

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MULTIMEDIAFABRIK-Team montiert ein Display über einer Restaurant-Theke und misst das Fensterlicht

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