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Vertiefung

Digital Signage für Bäckerei und Lebensmittelhandwerk: die Preistafel, die keiner mehr ausdrucken muss

Digitale Preistafel über der Verkaufstheke einer modernen Bäckerei mit Brot und Gebäck

Digital Signage für Bäckerei, Konditorei und Metzgerei von MULTIMEDIAFABRIK (Herrschaftswiesen 1, 6842 Koblach, Vorarlberg) ist eine Full-Service-Bildschirmlösung im monatlichen All-in-Abo: Profi-Display, vorkonfigurierter Player, die MULTIMEDIAFABRIK Signage Software, Inhalte im Design deines Betriebs, Montage vor Ort und laufende Betreuung kommen aus einer Hand, betreut vom Inhouse-Team im Bodensee- und Alpenraum. Über der Theke hängt danach keine Sammlung aus Papierstreifen mehr, sondern eine Fläche, die immer aktuell ist, in jeder Filiale gleich.

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Der Alltag im Lebensmittelhandwerk

Dein Sortiment lebt vom Tag: Der Brotkorb ist am Nachmittag anders bestückt als um sechs Uhr früh, es gibt Aktionswochen, Feiertagsware und Vorbestellungen. Gleichzeitig gilt die Preisauszeichnung streng, und jede Änderung bedeutet heute ein neues Schild. Bei mehreren Filialen wird daraus schnell ein Nachmittag Arbeit.

Problem	Konsequenz
Preisschilder werden gedruckt, geschnitten und gesteckt	Jede Anpassung kostet Arbeitszeit, die im Verkauf fehlt
Schilder mit unterschiedlichem Alter hängen nebeneinander	Die Theke wirkt unruhig, obwohl die Ware erstklassig ist
Ausverkaufte Ware bleibt auf der Tafel	Kundinnen und Kunden fragen nach etwas, das es heute nicht mehr gibt
Aktionen erreichen die Filialen unterschiedlich schnell	In einem Laden läuft die Aktion, im anderen noch die Vorwoche
Saisonware und Vorbestellungen hängen als Zettel am Fenster	Das Angebot wird beim Anstellen kaum gelesen
Handgeschriebene Ergänzungen auf gedruckten Tafeln	Der Eindruck von Improvisation überlagert die Handwerksqualität

Wo die Bildschirme stehen

In einem Verkaufsraum entscheidet der Blick in der Warteschlange. Genau dort gehören Preise, Frischeversprechen und Aktion hin, nicht in einen Aushang neben der Tür.

Standort im Betrieb	Was dort läuft	Was es bringt
Direkt über der Theke	Preistafel für Brot, Gebäck, Wurst und Käse	Die Preisauszeichnung ist an einem Ort gepflegt und immer lesbar
Zweite Fläche neben der Preistafel	Tagesempfehlung, Aktion, Saisonartikel	Zusatzverkauf, ohne dass jemand aktiv anbieten muss
Blickfeld der Warteschlange	Herkunft der Zutaten, Bilder aus der Backstube, Team	Wartezeit wird zur Erzählung über dein Handwerk
Kaffee- und Stehbereich	Frühstücksangebote, Mittagssnack, Kombipreise	Der schnelle Zusatzkauf wird sichtbar gemacht
Fenster zur Straße	Öffnungszeiten, Feiertagsregelung, Vorbestell-Hinweis	Auskunft auch bei geschlossenem Laden
Vorbestellung und Abholung	Hinweise zu Torten, Partyservice, Feiertagsbestellung	Weniger Rückfragen, sauber vorbereitete Abläufe
Personalbereich hinter der Theke	Dienstplan, Hygiene-Hinweise, Aktionsstart	Interne Info erreicht alle Schichten gleich

Moderner heller Empfangsbereich mit großem Digital-Signage-Display an einer Holzwand

Was du davon hast

Nutzen	Was das im Betrieb heißt
Preise zentral pflegen	Eine Änderung, alle Filialen aktuell, ohne Fahrt und ohne Drucker
Schluss mit Schilder-Bastelei	Die Zettelwirtschaft über der Theke verschwindet komplett
Aktionen starten pünktlich	Zeitsteuerung schaltet Angebote automatisch ein und wieder aus
Handwerk sichtbar machen	Bilder aus der Backstube erklären, warum dein Brot mehr kostet
Ein Ansprechpartner	Display, Player, Software, Inhalte, Montage und Support aus einem Haus
Planbare Monatsrate	Monatliches All-in-Abo mit flexiblen Laufzeiten statt Anschaffung auf einmal

So sieht das in der Praxis aus

Ausgangslage: Ein Familienbetrieb mit Backstube und mehreren Verkaufsstellen führte die Preise in einer Tabelle und druckte daraus Schilder in zwei Formaten. Bei jeder Änderung fuhr jemand die Filialen ab und tauschte Streifen. In der Praxis hingen deshalb oft zwei Preisstände gleichzeitig im Netz der Läden.

Was gemacht wurde: Wir haben pro Verkaufsstelle die Thekenfläche vermessen, Helligkeit und Blickwinkel geprüft und zwei Displays je Standort gesetzt: eine große Preistafel und eine schmalere Fläche für Aktion und Saison. Die Vorlagen entstanden im Design des Betriebs, mit den Schriften vom Logo und Fotos aus der eigenen Backstube. Gepflegt wird zentral, einzelne Standorte dürfen abweichen, wenn eine Ware nur dort läuft.

Was sich geändert hat: Preisänderungen sind jetzt eine Sache von Minuten und gelten überall gleichzeitig. Ausverkauftes wird ausgeblendet, statt überklebt zu werden. Der Drucker im Büro läuft für die Theke gar nicht mehr, und in der Warteschlange läuft heute eine kurze Bildstrecke aus der Backstube, die vorher niemand gesehen hat.

Beraterin und Unternehmer besprechen vor einem Wandbildschirm die Planung der Bildschirmflächen

Nah dran im Rheintal, Walgau und Bregenzerwald

Für das Lebensmittelhandwerk nennen wir bewusst keine Namen, denn Kundenlisten sind kein Beweis für dein Projekt. Was zählt: Wir sind ein Team aus Koblach, wir betreuen hunderte Screens in der Region, und wir kommen zu Betrieben im Rheintal, im Walgau und im Bregenzerwald vor Ort. Beratung, Hardware, Software, Inhalte, Montage und Betreuung liegen bei uns in einem Haus, deshalb gibt es bei einer Störung genau eine Nummer und keine Zuständigkeitsdebatte.

Passende Anwendungen und Lösungen

Thema	Seite
Preise über der Theke digital anzeigen	Digitale Preistafel
Wie das monatliche Abo rechnet	Kosten
Welche Displays für Verkaufsraum und Fenster passen	Hardware
Wer Vorlagen gestaltet und Aktionen einpflegt	Inhalte und Content
Betreuung, Überwachung und Erreichbarkeit	Betreuung und Support
Der Überblick über die gesamte Lösung	Digital Signage

Servicetechniker montiert ein großes Profi-Display an einer Wandhalterung

Häufige Fragen aus Bäckerei und Metzgerei

Erfüllt eine digitale Preistafel die Preisauszeichnung?

Die Anzeige muss gut lesbar, eindeutig und der Ware klar zuzuordnen sein, genau dafür gestalten wir die Vorlagen. Wir setzen Schriftgrößen und Zeilenabstände so, dass die Tafel auch aus der Schlange lesbar bleibt, und ordnen Artikel und Preis sauber zu. Die rechtliche Prüfung deiner konkreten Auszeichnung bleibt bei dir, wir liefern die Fläche, die es dir leicht macht.

Was passiert, wenn das Internet ausfällt?

Der Player speichert die Inhalte lokal und spielt weiter, auch wenn die Leitung kurz weg ist. Sobald die Verbindung zurück ist, holt er sich Änderungen automatisch. Ein Ausfall im Netz bedeutet also keine schwarze Theke.

Können mehrere Filialen unterschiedlich bespielt werden?

Ja. Du pflegst eine zentrale Basis und legst fest, welcher Standort abweichen darf, zum Beispiel bei Ware, die nur in einer Filiale angeboten wird. Über Rollen und Rechte bekommt jede Verkaufsstelle genau so viel Zugriff, wie sie braucht, den Rest steuerst du zentral.

Sag uns, wie viele Verkaufsstellen du hast und was über der Theke stehen soll. Du bekommst ein Festpreis-Angebot mit Displays, Montage, Vorlagen und Betreuung in einer Monatsrate.

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